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跟專家來品兩款葡萄酒

放大字體  縮小字體 發布日期:2019-06-27  瀏覽次數:1160
核心提示:跟專家來品兩款葡萄酒

品酒專家:田曉明

國家一級品酒師、ESW高級品酒師、授權葡萄酒講師、河南省酒業協會葡萄酒培訓中心主任

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品評時間:2019.6.24

品評場地:格魯吉亞葡萄酒河南推廣中心
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酒品 1

品名:基希琥珀干白葡萄酒產區/國家:格魯吉亞品種:基希年份:2016

外觀:酒體清澈有亮光,很深的顏色強度,顏色為琥珀色。從外觀來看這款干白葡萄酒顏色非常的特別,如果不是陶罐工藝,很難理解干白葡萄酒會出現這樣的顏色,非常漂亮的琥珀色,而且很亮。

嗅覺:濃郁,非常復雜的水果香氣,有一些桃子香氣,可能是由于陶罐工藝有一點點慢氧化的味道,類似于木材的味道。

味覺:甜度干,中等酸度,有一點點單寧,中等酒體;入口非常柔滑,有強烈的礦物質的味道沖擊味蕾,酸度中等,很成熟的水果味,很復雜,回味很長久。

基希干白是格魯吉亞陶罐工藝葡萄酒的一個典型代表,陶罐發酵帶來的慢氧化使葡萄酒更為復雜圓潤,沒有其他干白葡萄酒小清新,而是濃郁復雜口感。

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酒品 2

品名:傳承薩別拉維干紅葡萄酒

產區/國家:格魯吉亞

品種:薩別拉維

年份:2016

外觀:澄清度清澈,顏色強度深,呈紫紅色,感覺很濃郁。

嗅覺:很濃郁的紅色水果香,有一點紅玫瑰的花香。

味覺:甜度干,酸度中等,較低的單寧和中等的酒體,回味長。

薩別拉維是格魯吉亞主要葡萄酒品種,顏色深,果香濃郁,酒體很平衡,

回味很長,是很典型的格魯吉亞代表品種。

以上酒款由河南眾成和實業有限公司提供。(李赟昱整理)

 
 
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